2023上半年我国肉牛养殖业出现了9年来一次行业“寒冬”，3－6月份间育肥牛出栏价格呈现断崖式下跌 ，这次震荡中存在着挑战也蕴含着机遇，如何能够在挑战中（或风险中）快速切向而行，驶出旋涡，迎接机遇，是目前业内养殖管理者所需急切深思的，今天山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编结合行业内饲养流程针对以下方面进行讨论。
一、架子牛入栏前生产预算拟定
对于规模化牧场，架子牛采购前须提前拟定育肥牛全程饲养成本预算，根据各个育肥场具体的养殖可操作能力预算项包括：可动用资金、场地硬件水平（即育肥牛饲养量）、养殖技术水平等大项，并结合牧场运营能力提前拟定出栏时间及体重，根据肉牛育肥实际情况与能力，反向推算架子牛补栏体重。所以管理者需对肉牛育肥场实际生产水平有一定的了解或是认知，还要对育肥牛市场后期的肥牛单价趋势有一定的研判能力。在补栏的同时也需要经营决策者能够合理安排架子牛的补栏时间与补栏数量，达到合理的生产运营管控，做到生产计划与生产目标小限度的偏差。
二、架子牛采购及入栏后的风险管控
1、不同体重区间架子牛选择
在牛源市场不同体重区间的架子牛单价截然不同，架子牛采购前肉牛育肥场生产决策者需要再次结合市场内现期在售优势牛源情况进行生产规划考量。在数个不同体重区间内，如何合理选择性价比较高的体重区间架子牛就需要我们结合市场价格进行测算，测算的基础就是以各个场的单公斤增重成本及各个阶段的市场单价为依据，形成测算后帮助牧场的决策者寻找性价比。结合养殖过程推导出以下公式可以推算、对比不同体重区间育肥架子牛的性价比。
入栏总成本+（营利拐点体重-入栏体重）*单公斤增重成本=营利拐点体重*出栏肥牛单价
即：（入栏成本-入栏体重*单公斤增重成本）/（出栏肥牛单价-单公斤增重成本）=营利拐点体重
“营利拐点体重”可理解为在栏饲养至倒挂结束时育肥牛的体重。在牛只品种相近的情况下，通过计算营利拐点体重并结合参考牛源市场相近体重区间架子牛的采购成本，比较养殖总成本与收购成本的差值，以差值为数据参考。
2、架子牛牛源的选择
国内牛源市场，按照改良为本交牛和冷配牛两类牛源，同等改良代数与同等饲养水平下冷配牛的屠宰率高于本交牛；此外，在杂交肉牛中还有乳肉兼用的父本与纯肉用父本的差异，所以在体尺和生长性能上也会存在差异。在架子牛的选择时大多需要注意牛只的体尺、体况健康度、品种改良，如单纯以花片、花色为主的品种必然存在溢价空间，出现采购陈本虚高，且花片好并不等于品种好，这两者是即不充分也不必要，但随着养殖经验的增加，这种溢价空间也在逐步压缩。目前在牛源市场应以体型为主要考量并兼顾改良。
对于收购架子牛收购时除以上提出的关注意事项外，应当考虑单批次收购牛群与小体重差异，因体重区间过大后不利于牛群采购实际单价成本管控也不利于育肥牛整体出栏时间进度统一。
3、入场后牛群应激管控
到场后入栏应激的处理包括即运输应激综合症处理既有牛群处理包括：牛群免疫，牛群分群，牛群营养过渡等，也包括牛群管理：信息登记管理，饲养成本的台账的建立等，30天左右迅速完成应激过度可以增加育肥牛的有效增重天数。
入栏后应激处理主要在于口蹄疫、结节病、运输呼吸道综合症等，需要注意的是市场牛源可能经过多次转运，如果有条件建议在市场附近寄养缓冲3至5天再起运目的地。
下车后根据牛群的脱水情况及时补充电解质及葡萄糖，饮水时可以自配成糖盐水溶液可以尽快对牛体脱水起到缓解和恢复。此外，也可以根据季节因素与运距考虑使用类似于板青颗粒、银黄可溶粉、清瘟败毒散等中成药缓解运输应激中的呼吸道综合症，对于疫苗免疫笔者个人建议应越早越好，以此降低疫病的发生风险，即使隔离期中途有疫病发生也可以达到紧急免疫的意图。
降本增效所应降低的是肉牛的单公斤增重成本，为达到此生产目标，牧场的运营决策者应当以降低生产成本与提单体平均产能，两方面共同努力，任何一项利好突破都可以达到降本增效降低养殖风险目的。此外，为了降本增效，我们山东鑫旺饲料工业有限公司，可以提供性价比很好的代替保健品 12个产品方案
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汪奕
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