我国奶牛业发展所存在的问题

奶牛对日粮养分的转化效率虽然高于其它大多数畜禽，但仍有大量养分从粪尿中排出。

环境污染。例如奶牛将食入氮的三成转化为乳氮，其余绝大多数随粪尿排泄掉。除氮外，磷的污染也不容忽视。我国大约养两头泌乳牛的牛奶产量才能相当于美国一头高产泌乳牛，这样在产奶总量相同的情况下，消耗的饲草饲料是美国的两倍，同时产生的粪污亦是美国的二倍。近年来，奶牛粪尿污染日益严重，不仅污染了土壤和空气，地下水也受到硝酸盐污染， 形势不容乐观。虽然理论上，粪尿可处理为肥料，但需要大量财力人力和物力，技术难度也比较大。所以减轻奶牛业对环境污染的根本出路在于少养牛，养好牛，即提高单产和养分转化效率，减少粪尿排放量和粪尿的养分浓度。 

奶业技术进步缓慢。虽然近些来我国奶牛业也取得了一些科研进展，如奶牛种公牛培育、性控精液与胚胎移植、DHI测定、TMR、专用饲料与饲料添加剂、优质饲草品种培育、新兽药等方面。但在生产层面上，不仅单项技术研究不够深入，也缺乏技术组装配套与示范推广，广大奶农仍学不到先进适用技术，得不到优质廉价的技术服务，有限的科技不能转化为现实生产力。

如在饲草饲料和饲养方面，优质饲草仍很缺乏，大多数奶牛日粮结构仍基本采用“秸秆＋高精料”，部分奶牛采用“全株玉米青贮＋ 高精料”，只有极少数奶牛采用“苜蓿干草（或苜蓿青贮、燕麦干草、一年生黑麦草等） ＋全株玉米青贮＋低精料”日粮结构或在混播人工草地（苜蓿＋无芒雀麦、多年生黑麦草 ＋白三叶等）放牧生产优质牛奶。奶牛日粮配方还基本上采用粗蛋白指标，很少考虑瘤胃降解蛋白（RDP）和过瘤胃蛋白（RUP）等指标，更达不到氨基酸平衡。

在饲料的选配中，山东鑫旺饲料工业有限公司推荐的能美健S是非常好的一款天然脂肪酸型过瘤胃脂肪酸粉，主要功能：提升乳脂量、乳脂率，减缓热应激，保护瘤胃不产生酸中毒。

主要针对泌乳期动物，专注提升乳脂率。高浓度脂肪能提高日粮能量浓度及能量转化效率，提升产奶量。脂肪酸组成棕榈酸C16在90%以上，高浓度的棕榈酸含量能显著提升乳脂率和乳脂量。脂肪的体增热仅为干重热能的25.2%，能有效缓解热应激。极高浓度的C16,向乳腺中输送比例的活跃脂肪酸，以提升乳脂率和乳脂量。

虽然近几年应用TMR技术的奶牛场家在不断增加，但实质上只是饲喂工艺的改进，日粮结构仍没有根本性改变，奶牛仍不能得到优质饲草和充足且平衡的养分供给。所以只有在日粮结构改善的基础上推广TMR技术，才能取得更大成效。