养牛小妙招：架子牛如何“开始肥育”

“开始肥育”阶段是指牛从接收饲粮或生长饲粮过渡到终的高谷物肥育饲粮的转换期。今天山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编就来讲解架子牛如何“开始肥育”，希望对养牛人有帮助。

这一转换期的性质，取决于给牛只使用的接收和或生长方案的类型。对于采食以粗饲料为基础的接收饲粮或生长饲粮的牛来说，转换期包括从以粗料为主的饲粮逐步转变为以精料为主的饲粮。对于在限饲或程序化饲养体系下饲喂85%～90%精料水平饲粮的牛来说，饲粮精料水平只需少许增加或无需递进式增加；但需要逐渐增加饲粮的给量，直至其给量达到动物的自由采食量为止。

对于放牧或饲喂基于粗饲料的生长饲粮的架子牛，可以通过逐渐提高饲粮精料水平的方式来实现这一转换期。转换期的目标是实现饲粮精料水平的平缓过渡，避免过量采食，防止瘤胃酸中毒和采食量的下降。急性酸中毒对动物的健康和生产性能具有长期的影响，因此必须予以避免。

开始肥育的传统方法是饲喂精料水平相对较低（如40%～50%）的饲粮作为幼畜的起始饲粮。在一些情况下，待肥育牛进入肥育场初的几天内也可能自由采食干草。有研究者曾对规模≥1 000头的牛场中刚入场牛所饲喂的饲粮进行调查，发现5.3%肥育场的饲粮精料水平为0；70.1%肥育场为51%～55%，13.6%肥育场为56%～74%；11%肥育场＞75%。在饲粮转换期间，通常先饲喂10%～20%精料水平饲粮，经过21～28 d过渡，逐步增加到终的高精料（＞90%）饲粮。根据精料水平的增加幅度和肉牛采食模式的不同，牛只对每一次饲粮精料水平的增加都应有3～7 d的适应期。如果精料水平变化太快，可能会导致牛只瘤胃酸中毒，从而造成采食量下降，有时还可能需要重新更换回前1次的饲粮。

由于大部分商业化肥育场每日饲喂2或3次，因此另一种让饲粮精料水平缓慢提高的转换方法看来也是有效的，即在精料水平连续递进的饲养方式下提前饲喂下1 d的精料。具体来说，也就是在前1 d的第2餐或第3餐开始饲喂后1 d的精料。而在随后的1 d，其精料水平连续递进的饲粮中又包含后1 d 3次精料饲喂中的2次精料，由此经过3 d时间即可实现一次完全的精料水平转换。根据牛只采食量的不同，一个步骤可以循环进行几天，也可以让这样的转换连续进行下去。另一精料饲粮转换方法是先给牛只饲喂适宜精料水平（约60%）的起始饲粮，并达到自由采食量。随后以终的高精料饲粮（精料＞90%），每日逐步替代其中的一部分如每日10%比例。

合理的饲槽管理对于启动良好的肉牛肥育至关重要。在转换到更高精料水平饲粮的过程中，应对牛只进行一定程度的限饲，以防止其过度采食。同时应密切监控牛只的采食量，以便确定其是否与预期值相吻合。

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汪奕