菜粕可在泌乳奶牛日粮中替代豆粕

几乎所有(98%)的溶剂浸提豆粕都被用作世界范围内的动物蛋白来源。在美国，9%的副产品被喂给奶牛。近，双低菜粕因其可用性和蛋白质质量而被用作可行的替代品。双低菜粕可以替代豆粕，对产量和氮素利用效率都有积极影响。

近的实验还报告说，当奶牛日粮中的双低菜粕取代豆粕时，牛奶产量持续提高，日粮氮利用效率更高。与双低菜粕（CP的48-56%）相比，豆粕具有更高的瘤胃可降解蛋白质（CP的50-70%），这可能是包含两种蛋白质来源的日粮之间氮利用差异的原因。

由于奶牛日粮还包括提供相对高粗蛋白浓度的草料（即紫花苜蓿），因此探索后者与奶牛日粮中的双低油菜籽或豆粕之间是否存在任何关联效应将很重要。苜蓿青贮饲料也是瘤胃可发酵蛋白和NPN的良好来源，它们可能会影响产奶量和乳蛋白产量。

近对双低菜粕与其他蛋白粉和草料进行比较的研究表明，当饲喂草或豆类青贮饲料作为草料基础时，双低菜籽粕增加了牛奶蛋白浓度，但其他膳食没有增加。

实验还表明，当苜蓿青贮饲料而不是玉米青贮饲料是日粮中的主要草料时，它会增加产奶量、微生物总蛋白和流向瓣叶的必需氨基酸总量。

近的一项实验（Paula等人，2020年）评估了饲喂苜蓿和玉米青贮饲料并辅以豆粕或双低菜粕的奶牛的牛奶产量和牛奶成分。部分目标还包括测试用玉米青贮饲料部分替代苜蓿青贮饲料是否会改变氮的利用以及牛奶产量和牛奶成分。

本实验使用的动物为经产奶牛(2.8±0.9)，体重684公斤(±56)，产奶时间102天(±41)，每天产奶49公斤(±4)，初产奶牛体重565kg(±46),123天产奶(±30),每天产奶40kg(±4)。将所有奶牛按胎次和产奶天数划分为8组，每组获得4组经产和初产奶牛，每个组随机分配至实验处理。

日粮处理采用3×2阶乘，包括3种比例的紫花苜蓿与玉米青贮饲料以及两种蛋白质补充剂、豆粕和油菜籽。日粮配制为含有16%CP、31%至33%NDF和60:40干草料与精料比。饲料成分为60%草料、8%至15%高水分玉米、2%至5%大豆壳和1.3%矿物质-维生素预混料。使用的草料比例为50:10、30:30和10:50（以干物质为基础），使用豆粕和双低菜粕作为主要蛋白质补充剂。

双低菜粕替代豆粕的效果

结果表明，无论两种牧草的利用比例如何，用双低菜粕代替豆粕都可以增加牛奶产量、牛奶蛋白和乳糖，并减少MUN和尿N排泄。当查看苜蓿和玉米青贮饲料的比例时，比例为30:30%（干基），其中NDF含量为33%，NFC含量为43%，或者玉米青贮饲料的比例较高（分别为10/50%的苜蓿青贮饲料与玉米青贮饲料）)添加31%NDF和43%NFC，与饲喂更多紫花苜蓿青贮饲料(10:50%)的奶牛相比，增加了牛奶产量和牛奶蛋白产量和浓度，以及ECM。

饲喂低含量苜蓿青贮饲料的奶牛产奶量，饲喂中等含量的苜蓿青贮饲料的奶牛产量居中，饲喂高含量苜蓿青贮饲料的奶牛产量（分别为38.6、37.2和34.7千克/天）。双低菜粕替代豆粕后牛奶尿素氮浓度降低。随着饲料中苜蓿青贮饲料比例的降低，总尿量也随之减少。草料来源不影响氮摄入量、总氮或尿素氮尿排泄。

这些结果表明，双低菜粕可以替代豆粕，对产量和氮素利用效率都有积极影响。

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