对舍饲肉牛开展快速育肥过程中，需要掌握相关育肥要点，以保障终屠宰率和经济效益。
一、肉牛品种选择
在对舍饲肉牛快速育肥时，首先就需要针对育肥的肉牛品种进行正确选择，通常情况下，在我国用于育肥的肉牛品种较好的有夏洛来、西门塔尔与本地肉牛杂交的二元或三元后代。若主要是针对本地肉牛进行快速育肥，则可以选择晋南牛、鲁西牛，其快速育肥的肉牛年龄是在1.5～2.5岁之间，育肥的肉牛体重保持在300～400kg没有去势的公牛，选择这一类型的肉牛进行快速育肥，主要目的是身体较为健康，在育肥的过程中也能够促进其体型外貌发展。
二、提供舒适的育肥环境
对肉牛进行快速育肥，主要是采用舍饲饲养方式，在肉牛的育肥期间，也需要供一个安静、舒适的育肥环境，首先就需要保障牛舍中温度，同时也需要避免牛舍太过于潮湿；勤加清理牛舍粪便，保证牛舍干净整洁，除此之外，也需要保证牛舍通风，定时换气，以保证牛舍中随时保持新鲜的空气。
三、科学饲养
在对架子牛快速育肥的过程中，可以划分为适应期、前期育肥和后期育肥三个阶段
1，适应期阶段，其饲养方式主要以肉牛自由采食为主，同时也需要为肉牛提供充足的饮水，在后期就逐渐加入精饲料，并运用逐渐递加的方式提高饲喂量。在结束过渡期之后，对肉牛精饲料的喂养，每都可以超过2kg，其粗粮和精粮之间的比例也会发生变化，主要是由3：1到1：1，每喂养的次数为两次，在喂养2小时后给予饮水。
2，前期阶段，肉牛采食的次数和量都在增加，其生长速度也非常快，需要适当的降低日常喂养蛋白质的含量，并提高能量，在喂养的次数上依然保持着每天两次。
3，后期阶段，其喂养的饲料主要以精粮为主，同样降低肉牛对蛋白质的摄取，并提高能量。在粗粮和精粮之间比例配比上，则根据肉牛体重按照1：3的比例进行喂养，在一定情况下也可以适当增加肉牛喂养次数，并在喂养后2小时给予充足的饮水
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（3）提高日增重:育肥牛在育肥期间对能量的需求较高，添加脂肪酸钙可以提高瘦肉率提高和日增重提高，降低料重比，提高屠宰率和净肉率。
四、日常饲养管理
（1）对肉牛喂养需要注意时间和定量，一般情况是早上和晚上各喂养一次，每一次喂养中都需要将粗粮和精细粮按照一定的比例进行混合，在喂养的顺序上需要遵循先粗后精的原则；
（2）对喂养饲料储备的过程中，提前取出饲料，贮存的饲料质量出现问题，则禁止拿来喂养肉牛，以避免引发疾病；
（3）肉牛每天饮水两次，并且尽量饮用温水，同时保证饮用水的质量和安全；
（4）在对肉牛快速育肥的过程中，可以通过采用集约化和将牛拴住的方式，限制肉牛运动，与此同时也保证肉牛晒太阳的时间，以促进肉牛健康成长。
五、疾病预防
做好肉牛的疾病预防工作，其中针对刚刚购买的育肥肉牛，就需要细致的对其进行检查，也可以采取隔离的方式观察有无疾病发生，然后进入到育肥牛舍当中，在进入牛舍之前还需要做好疾病免疫、驱除寄生虫等工作。
综上所述，舍饲肉牛快速育肥要点包含了品种选择、舒适的环境、科学饲养、日常饲养管理和疾病预防，在肉牛育肥中做好以上几点内容，可以有效提高肉牛育肥质量，进而提高效益。
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（山东鑫旺饲料工业有限公司 景年民）
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